四角豆のレシピ

天ぷらが一押しですが、アッサリおひたし、いい感じで美味しいデス！

 

鍋のお湯が沸騰したら塩（小さじ１）と四角豆100グラム入れ２分ゆで、お湯をきる

 

粗熱がとれたらヘタを切り落とし、３センチほどに切ります

 

ボウルに入れ、しょう油（小さじ２）を加え混ぜ合わせます

 

トッピングに鰹節など散らして完成です