2024-04-24 3年経って いつも通る外れた道にあるカフェらしき店舗があるのですが、いつも用事があり気になりつつも通り過ぎていたが、今日は時間があって入ってみたわぁ〜美味しかったわぁ〜でもなぁ〜6月までリニューアルなんや!セーフで入ったがまた来ますわぁ〜どごちそう様でした
2024-02-20 ピールをつくる 自家収穫のレモンレモネードに愛媛の清見タンゴールそして伊賀産のポンカンの3種類が揃ったので、やる気無しのオイラが面倒なピールに挑戦 先ずは丁寧に洗い 皮だけ短冊に切り 茹でこぼしを3回繰り返し、半量の砂糖で煮ますんや オーブンで水けをとばし良くカフェにて持ち帰るグラニュー糖を使いまぶして完成ですわぁ〜
2024-01-24 大根グツグツ煮 小ぶりの2人用に丁度いい感じの大根か収穫できたのでグツグツ煮を作りましたわぁ〜大根は乱切り豚肉はシャブシャブロースも適当に切り 壬生菜を5センチくらいに切ります出汁は酒、みりん、醤油を各大さじ1杯砂糖小さじ1半杯を鍋に入れます大根をレンジでフワッとラップで5分してから鍋に投入煮立ったら豚肉を入れさらに5分程度煮る壬生菜は湯がき絞ってトッピング